10 April 2016
¿Quién se puede resistir a una tarta?
¡Buenos días tengan todos! Hoy les cuento que estoy haciendo un curso de fotografía online muy interesante (si hacen click en la cámara de fotos que hay en un lateral, podrán acceder y echarle un vistazo) y en una de mis tareas se me pedía que fotografiara detalles. Tengo que confesarles que de momento me siento como un pulpo en un garaje y cero creativa, pero ¡ahí sigo yo! que en algún lado leí que la inspiración nos llega trabajando y yo me lo creí.
Pues bien, para mis deberes decidí unir cocina y fotografía y recurrí a una de mis bloggers favoritas: Aran Goyoaga de Cannelle et Vanille. Seleccioné una de sus recetas, la hice y me puse a fotografiarla. Aquí tienen el resultado: una tarta de frutas del bosque y yogur que está de rechupete y que, además, es gluten free.
Si quieren probar de hacerla, les dejo el link aquí. No se asusten con los ingredientes de la base (harina de mijo, de arroz y maicena) que los pueden encontrar en tiendas tipo Veritas o en las sección de dietética de los grandes supermercados.Y si no tienen ninguna intolerancia al gluten, otra opción es hacer la masa con harina de trigo de siempre.
¿Qué les parece si compartimos recetas de nuestras tartas favoritas? Venga, venga que yo ya estoy con el boli y la libreta en la mano esperándoles.
3 April 2016
ELISABETH SALCEDO
Hoy les escribo muy ilusionada porque les traigo una sección nueva para el blog que me encanta. Se trata de un pequeño espacio en el que haré entrevistas a personas que tienen algo que contar, con mucho talento y que hacen cosas increíbles. La he llamado ...en 10 preguntas y ya se pueden imaginar el porqué del nombre :P Espero que las disfruten tanto como yo disfruto haciéndolas. Vayan sacando el cava y prepárense para brindar conmigo que estoy a punto de cortar el lazo rosa dando por inaugurada la sección: Un, dos, tres... ¡A la salud de todos ustedes!
Empezamos con una persona que es tan bonita por dentro como por fuera. Se trata de Elisabeth Salcedo, fotógrafa. Sigan leyendo:
1. ¿Cómo y por qué empezaste en el mundo de la fotografía?
No creo que solo haya una razón por la que haya acabado haciendo fotografía. Recuerdo que mi padre no me dejaba tocar su cámara y yo tenía muchas ganas de probarlo. La primera fotografía que recuerdo yo debía tener 7 años y fue un retrato a mi primo pequeño Abiel. En un principio estudié Ilustración en la Escuela Superior de Diseño de las Islas Baleares, pero el segundo año cambié a fotografía artística. Fueron años muy creativos dentro del laboratorio. Lo recuerdo con mucho cariño e ilusión.
2. ¿Qué te ha aportado la fotografía?
La fotografía es mi memoria. Es el lugar donde las cosas vuelven a pasar. La palabra no es mi fuerte pero con la fotografía no me hace falta hacer un esfuerzo por explicar qué siento o pienso. Es mi lenguaje.
3. ¿Cuál es tu técnica? ¿Pasas mucho tiempo pensando y preparando la foto que quieres hacer o eres más impulsiva?
Todo depende de la finalidad de la foto. Si es a nivel profesional, me encanta prepararme y crear la imagen que imagino. Disfruto buscando inspiración y programando todos los detalles por mínimos que sean. He descubierto que eso es lo que más disfruto: la Dirección de Arte, elegir la localización, el makeup, los estilismos y la postproducción.
4. ¿Cuáles son tus fuentes de inspiración?
¡Tengo tantas y van cambiando con el tiempo! Me inspiran la naturaleza, las manos, las telas, los cuerpos desnudos, y sobre todo, la luz. Estos suelen ser mis fetiches, pero me he dado cuenta de que me llaman la atención los coches antiguos, la arquitectura, la pintura sobre el cuerpo...
5. ¿Cuáles son tus fotógrafos favoritos? ¿Qué es lo que más te gusta de ellos?
Esto es algo que también va cambiando. Me alucinan Jan Saudek y Ouka Leele (con la que he podido hablar ¡internet es impresionante!) siempre que miro su trabajo me dan ganas de ponerme a pintar. Sally Mann me derrite el corazón con las fotos de sus hijos. Mark Borthwick y Ryan McGinley hacen que tenga envidia de lo que viven, todo parece un sueño.
6. ¿Cuál es el mejor consejo que te han dado?
"Cuando camines por la calle, mira hacia arriba. Hay tantas cosas que nos perdemos cuando vamos caminando..." Consejo de madre.
7. ¿En qué estás trabajando actualmente?
Ahora me dedico 100% a la fotografía de moda. Además, he empezado a dirigir artísticamente algunas sesiones y me hace muy feliz.
8. ¿Algún trabajo publicado del que te sientas especialmente orgullosa?
Le tengo especial cariño a Pirouette que fue mi proyecto de final de carrera y Ophelia que son fotos en blanco y negro pintadas que creé especialmente para una exposición en Londres.
9. ¿Algún consejo para los que se inician en el mundo de la fotografía?
Que aprendan la base y después desaprendan y hagan lo que quieran sin reglas. Es una forma de expresarte. ¿¡Cómo alguien puede decirte cómo hacerlo!?
10. ¿Dónde podemos seguir tu trabajo?
Mi página es elisabethsalcedo.com donde se encuentra mi trabajo profesional y también tengo mi diario en el que muestro mi parte más íntima y artística:
Fotos por Elisabeth Salcedo
No se pierdan el trabajo de esta mujer, les va a enamorar. Cuéntenme ¿les gusta la fotografía?
28 March 2016
El piso perfecto
¿Cómo les están yendo las vacaciones de Semana Santa? Venga, cuéntenme y denme un poco de envidia. Nosotros no nos hemos movido de casa por diversos motivos, pero he aprovechado para navegar por internet y curiosear en casas ajenas que, a estas alturas, ya deben saber que me gusta mucho.
Hoy les traigo un piso perfecto pero con trampa. Sí, perfecto porque combina la estructura y base de una finca regia, clásica y con clase (grandes ventanales, techos altos, color blanco por doquier, mucha luz, suelos con mosaicos...) en combinación con un interiorismo actual y funcional. Pero con trampa porque no existe. Se trata de un espacio creado por Kenay Home (tienda que les recomiendo muy mucho si les gusta el estilo nórdico) en el Rocket Space de Valencia. Y aunque sea un poco fake, se lo muestro porque no deja de ser bonito y uno puede inspirarse e imaginarse viviendo en él ¿Me acompañan? Verán un proyecto de interiorismo cuidado al detalle que incluye el hall, el salón comedor, la habitación principal y una habitación infantil. Entremos:
¿Qué les parece? A mí me encanta la combinación de colores neutros con toques de color pastel. Creo que las piezas que más me gusta son la vitrina del comedor, ideal para guardar la vajilla y las lámparas. ¿Y a de ustedes? Por cierto, si quieren pueden encontrar todo lo visto en estas fotos en la tienda online de Kenay.
21 March 2016
Tuppers sanos para comer fuera de casa
Les comentaba la semana pasada que este mes de marzo iba a asistir a varias citas relacionadas con un modo de comer más limpio y saludable. Pues bien, hoy les traigo un poquito de lo que vi en el taller de Tuppers Saludables impartido por Marta Verges en la tienda de zumos y smothies Mother.
Mi hermana tenía que venir conmigo pero al final no pudo asistir, así que se me ocurrió prepararle unos bonitos tuppers para ella y sus compañeras y llevárselos a la oficina. De esta manera yo pondría en práctica lo aprendido y ellas podrían valorarlos.
Lo que se lleva ahora no son los típicos tuppers de plástico con los macarrones de mamá ni las fiambreras con las sobras de la cena del día anterior. ¡NO, NO, NO! Tomen nota que se lo explico:
Lo primero que tenemos que hacer es tirar todo recipiente sospechoso de contener Bisfenol A (BPA) que ande por nuestra casa (recuerden: es una sustancia cancerígena) y hacerse con contenedores/recipientes/tuppers de vidrio o silicona platino, "de la buena" para que me entiendan. Los de vidrio quedan más bonitos y ya saben que también comemos por los ojos.Y luego, debemos tener claro cuál es la correcta combinación de los alimentos:
Mi hermana tenía que venir conmigo pero al final no pudo asistir, así que se me ocurrió prepararle unos bonitos tuppers para ella y sus compañeras y llevárselos a la oficina. De esta manera yo pondría en práctica lo aprendido y ellas podrían valorarlos.
Lo que se lleva ahora no son los típicos tuppers de plástico con los macarrones de mamá ni las fiambreras con las sobras de la cena del día anterior. ¡NO, NO, NO! Tomen nota que se lo explico:
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| Foto vía www.kalegria.es |
Las combinaciones de tuppers que enseña Marta en estos talleres están pensados para que la digestión sea lo más fácil posible y que por ello no sintamos ese bajón que nos pega después de una comida copiosa o simplemente una comida con una mala combinación de alimentos. Pero además de sentirnos más ligeros, nos sentiremos con más energía. Aquí les muestro los que yo preparé y a mis conejitas de indias disfrutándolos. ¡Muchas gracias Irene, Mónica e Isa por prestaros a la prueba! Como ese día estaba muy ilusionada con la prueba, me vine arriba y también les preparé unos flat-bread de remolacha y zanahoria para acompañar. Les dejo el link de la receta de los tupper aquí y el de los flat-bread aquí. Son una auténtica delicia ¡créanme!
Sean creativos, déjense llevar en los toppins y añadan más propiedades a sus tuppers: semillas de girasol, de calabaza, de sésamo, de lino, de cáñamo...Y cuéntenme: ¿Qué se llevan ustedes de comer cuando tienen que hacerlo fuera de casa? ¿Conocían ustedes este tipo de tuppers?
Gracias por pasarse por aquí ¡Nos leemos pronto!
13 March 2016
El segundo cerebro
Este mes de marzo va a ser de lo más green and healthy en nuestra casa. Tengo programadas tres citas con el healthy-leaving que quiero poner en práctica a la de ya. Una es un taller de tuppers de oficina saludable, otra es una conferencia con el psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer y la tercera es un taller de meriendas saludables para niños en el que Liam, además, participará activamente. Mi intención es compartir todo lo que aprenda con ustedes, así que manténganse al tanto.
Hoy les traigo unos apuntes que tomé en un taller de salud y nutrición: La salud y las emociones impartido por Iolanda Roma (dietista-nutricionista y naturópata) al que asistí en febrero y del que no les había hablado todavía. Me pareció muy útil y les he hecho una pequeña infografía por si les interesa. Colgadita en su nevera con un imán de esos de propaganda puede quedar la mar de bonita y así la tienen a la vista y la van interiorizando ;P
El taller dio para mucho y yo aquí comparto con ustedes una pequeña parte de lo que allí se habló. La idea principal es que el intestino puede considerarse como un segundo cerebro que condiciona nuestro estado emocional. Para que se hagan una idea, ¿sabían ustedes que el 90% de la serotonina (la hormona de la felicidad) se fabrica en el intestino? Ya sólo por eso creo que se merece que lo tengamos en buenas condiciones y para ello necesitamos que la flora intestinal sea abundante y esté sana. ¿Cómo hacerlo? Pues miren, pueden empezar introduciendo alimentos fermentados en su dieta que les va a ayudar mucho a ello.
Aquí les dejo una lista de este tipo de alimentos. Espero que me hagan un poquito de caso y sean más felices :)
Les dejo aquí una recetita muy saludable y fácil de hacer que podrían probar. ¡Seguro que les encantará! Por cierto, no se olviden de lo de la hora del desayuno ¿Se acuerdan?
Y cuéntenme, ¿toman ustedes algunos de estos alimentos de la lista? ¿Cómo los toman? Muchas gracias por pasarse por aquí. ¡Nos leemos pronto!
El taller dio para mucho y yo aquí comparto con ustedes una pequeña parte de lo que allí se habló. La idea principal es que el intestino puede considerarse como un segundo cerebro que condiciona nuestro estado emocional. Para que se hagan una idea, ¿sabían ustedes que el 90% de la serotonina (la hormona de la felicidad) se fabrica en el intestino? Ya sólo por eso creo que se merece que lo tengamos en buenas condiciones y para ello necesitamos que la flora intestinal sea abundante y esté sana. ¿Cómo hacerlo? Pues miren, pueden empezar introduciendo alimentos fermentados en su dieta que les va a ayudar mucho a ello.
Aquí les dejo una lista de este tipo de alimentos. Espero que me hagan un poquito de caso y sean más felices :)
Y cuéntenme, ¿toman ustedes algunos de estos alimentos de la lista? ¿Cómo los toman? Muchas gracias por pasarse por aquí. ¡Nos leemos pronto!
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