15 August 2017

Contando los días para nuestras vacaciones

(For English, please, scroll down)

En unos días nos vamos de vacaciones toda la familia y, si algo he aprendido en nuestras últimas escapadas es que lo mejor para nosotros es no llevar el viaje muy organizado. Lo más acertado es dejar un lugar muy grande para la improvisación y go with the flow. 



Llegar hasta este punto para mí no ha sido nada fácil. A mí me gusta seguir un itinerario creado según lo que nos interesa e intuimos que nos va a gustar más. Exprimir nuestros días en un lugar nuevo y sacar provecho de cada minuto. Sin embargo, con dos peques de 5 y 2 años las cosas funcionan de una manera muy distinta. Tenemos que adaptarnos a su ritmo, ser conscientes de que hay cosas que les aburren soberanamente y que, por mucho que me empeñe, no conseguiré que cambien hasta que alcancen una madurez y paciencia que solo la edad les proporciona.


Así que esta vez sólo me he hecho una pequeña lista de cosas que me gustaría hacer y lugares que me gustaría visitar para tenerla presente por si se puede y no quiero que se me olviden. Sin planificar nada. Sin pretensiones. Sin horarios.

Del viaje os hablo a la vuelta. Espero que estéis pasando un mes de agosto bonito.

Mamen Fiol

In a few days we will be on our summer holidays. One thing that I have learnt from our last family gateaways is that the best thing to do for us when visiting a new place is not create a schedule or plan too much and just go with the flow. 

Kids have their own interests, preferences and timing so, as much as I would like them to follow my itinerary that I have carefuly created, they have other plans in their minds. So this time, I just wrote down I few things that I would love to do (if possible) and we will see how it goes ;)






















7 August 2017

Bol salado de copos de avena



Seguro que muchos habéis hecho una mueca al leer lo de salado en el título del post. Confieso que yo también la hice cuando lo vi por primera vez, pero merece la pena probarlo. Creedme.

Imagino que conocéis los copos de avena o porridge como se dice en inglés. Se trata de una comida muy popular un poquito más al norte de Europa, países nórdicos y Escocia especialmente, y que normalmente se toman como desayuno para llenarse de energía en las frías y oscuras mañanas de invierno. Esto último suena un poco dramático y a inicio de una novela...

 Hace ya más de 10 años que yo empecé a tomarlos y, lo que era antes una rareza, ahora es una de las opciones más frecuentes en los menús de brunch.

En mi última visita a Irlanda fuimos a desayunar a Avoca en lo que ya se ha convertido en una costumbre familiar (¡Cómo me gusta!). Os hablé de este lugar aquí donde compartí una ensalada riquísima, ¡de verdad!  ¿Os acordáis? Bien, pues, entre las miles de cosas bonitas que tienen en su tienda, le eché el ojo a un libro de cocina titulado PORRIDGE escrito por Anni Kravi. No me lo compré porque no quería cargar mi maleta con más peso ya que coincidía con nuestra mudanza a Estados Unidos. Sin embargo, mi suegra se quedó con la copla y semanas más tardé recibía este regalo:



¡Gracias, Raija!

Anni Kravi es una chica finlandesa (no dejéis de visitar su Instagram) apasionada del healthy lifestyle y estudiante de nutrición que, tras visitar un restaurante exclusivamente dedicado al porridge, decidió experimentar con sus propias recetas. El libro es una preciosidad. Minimalismo nórdico con toques de color. Me encanta la colección de cucharas que tiene Anni y ya estoy pensando en hacer la mía propia ;)

En el post de esta semana, comparto con vosotros una de sus recetas y he elegido una salada por lo excepcional que resulta. Espero que os animéis a probarla y que me contéis si os gusta el porridge, cómo lo tomáis y si alguna vez lo habéis probado en su versión salada.




Mamen Fiol


1 August 2017

Els matins



I am an earlybird. I love the mornings with its light, the smell of coffee and the beautiful breakfast options.  What about you?

Let me recommend you several things:

Two tv shows on Netflix:

Marcella: detectives and a dark and strong main female character. 

Doctor Foster: a drama about infidelity. 

Both stories will hook you up and they will be solved in 1 season. 

A brew:

Kusmi tea Aquarosa. A beautiful mix of hibiscus, apple and berries. 

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Siempre he sido una persona muy mañanera. Hay muchas cosas de este momento del día que me gustan: la luz, el olor a café, el desayuno, escuhar las noticias y, desde que soy mamá, la voz de Emma llamándome desde su cama o la palmadita en el brazo que me da Liam para despertarme. Y es que ellos son más mañaneros que yo y, a pesar de tener el despertador puesto a las 6:30am, siempre son ellos los que me despiertan.


No me cuesta levantarme de la cama y ponerme en marcha. Hago mil cosas antes de salir de casa. Me da tiempo hasta de tomarme dos cafés (lo sé, tanto café no es bueno...).


Ahora, eso sí, a partir de las 9:30pm no pidáis mucho de mí porque a esas horas ("¡a esas horas!"-comentario de viejuna...) las pilas no dan para más que ver un capítulo de alguna serie (no llego a los finales de las pelis así que ya he desistido) o para leer un poquito.


Y vosotros, ¿sois más mañaneros o nocturnos?

Permitidme que os haga algunas recomendaciones:

Un libro

Les dones de la principal de Lluís Llach. Si os gustan las  historias de sagas, caseríos, secretos, poder... lo vais a disfrutar mucho.

Series
Dos series que podéis ver en Netflix: Marcella (detectives y un oscuro y fuerte personaje principal femenino) y Doctor Foster (un drama sobre la infidelidad). Historias que enganchan y se resuelven en una temporada.

Una bebida:

El té Aquarosa de Kusmi tea. Me lo dieron a probar el otro día y me encantó. No tiene teína y se puede tomar fresquito ahora en verano o caliente. Es una mezcla de hibiscus, manzana y frutas del bosque.

¡Feliz semana a todos!

Mamen Fiol


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