31 May 2016

ENTRE TULES Y LAVANDA


¿Quién no ha soñado alguna vez con el día de su boda? Aunque sea sólo un poquito... Para los que sí lo han hecho y desean hacer de ese día un momento especial, único y precioso se les viene encima un montón de preparativos que ni siquiera se habían imaginado. Afortunadamente, existen profesionales del sector que pueden ayudarnos mucho y hacer que el proceso de preparación sea más liviano y entretenido.

Hoy les traigo una entrevista en la que podrán conocer el perfil de una wedding planner del siglo XXI. Pasen y lean: nos adentramos en el mundo de Entre tules y lavanda.



1. Háblanos un poquito de ti. ¿Quién es Sara Vicens?

¡Hola! Soy Sara y estoy detrás de Entre tules y lavanda, proyecto con el que pretendo ayudar a parejas en el increíble viaje de la organización de sus bodas. Soy una persona muy soñadora, creativa, sensible y atenta, algo que intento impregnar en mis trabajos.

2. ¿En qué momento decidiste dedicarte a esto? ¿Siempre quisiste ser wedding planner?

Quien me conoce sabe que desde pequeña he sido una boba de las bodas y, cada vez que veía una por la calle imaginaba cómo sería y pensaba: ¡Jo, yo quiero ir! No es que haya habido un momento exacto. Llevo varios años con la idea en la cabeza, pero con el miedo a no poder conseguirlo. Soy una persona que ha ido dando tumbos a nivel formativo. Intento aprender de todo y así poder enriquecerme con cada pequeño aprendizaje. Soy maestra de Educación Infantil, sin ejercer todavía, y, aunque a priori parezca que no pueda haber ningún tipo de relación, lo cierto es que el ser maestra me ha aportado la competencia emocional que intento transmitir en mis bodas. ¿Qué sería de una boda sin emociones? Me encanta la idea de que una pareja vea en ti ese "algo" que les haga confiar sin pensarlo. Tenemos una responsabilidad increíble y tengo la suerte de poder disfrutar de dos profesiones de lo más agradecidas. Ser wedding planner va más allá de hacer algo bonito. Es conectar con dos personas que se aman y hacer que sea uno de los días más recordados de sus vidas.

3. ¿Qué beneficios aporta contratar a una wedding planner?

Podríamos resumirlos en tranquilidad y profesionalidad. Una wedding planner conoce el sector, para bien y para mal, y tiene capacidad de entender a los novios. Normalmente vienen nerviosos (especialmente ellas; es una realidad) o sin saber exactamente qué quieren, de manera que nuestro trabajo es hacerles la preparación de su boda sin ningún tipo de preocupación. Una boda es una fiesta, así que ¡fuera nervios!

4. ¿Podrías definir un poco Entre tules y lavanda?

Tengo la suerte de conocer a muchas compañeras y compañeros del sector, no sólo wedding planners, con los que comparto inquietudes y experiencias. Uno de los temas más recurrentes cuando empezamos es el nombre de nuestra empresa. Para muchas es un quebradero de cabeza. Suele costar mucho crear un nombre que te identifique. Yo, sin embargo, lo tuve claro: mi planta favorita y un elemento conocidísimo en bodas, que es el tul. Lo que quería era no tener que recurrir a palabras que dejaran claro que estamos hablando de una boda, sino algo que transmitiera un poco de mí. En Entre tules y lavanda entendemos las bodas como una gran fiesta donde la esencia de los novios queda impregnada en cada rincón.



5. ¿Cuánto tiempo se necesita para organizar una boda?

No hay una regla exacta. Hay novios muy previsores que empiezan con dos años de antelación y otros que necesitan nuestra ayuda a seis meses (¡o incluso menos!) del gran día. Todo depende del tipo de servicio que necesiten. Teniendo en cuenta los tres grandes bloques de servicios que se suelen ofrecer, yo diría que lo ideal para una organización integral sería de un año. Para la coordinación del día serían unos tres meses y para el diseño de la decoración, unos seis meses de antelación. Ya sabemos que existen tantas situaciones como parejas hay, y lo importante es poder adaptarse y saber ajustar las necesidades de los novios al momento en el que ellos deciden contactarte. ¡No hay nada de lo que preocuparse!

6. ¿Por dónde empiezas a organizar? ¿Cuáles serían los pasos a seguir?

Entendiendo que hablamos de una organización de boda integral, es decir, de aquel tipo de servicio en el que nos encargamos de absolutamente todo: lo ideal en este servicio y en todos es tener una primera reunión con los novios para conocerlos y que se empiece a establecer ese feeling con el que tan a gusto podemos empezar a trabajar.

En esta reunión se hace una primera valoración de los gustos de los novios, de cómo se conocieron, de cómo son, etc. A mí me gusta tener toda esa información para que pueda ofrecerles las mejores opciones personalizadas. Como digo, todo dependerá del estadio en el que se encuentren los novios en ese momento. Habrá algunos que ya tengan fecha y lugar (lo más importante) y otros que no, así que nuestro trabajo será más o menos amplio. Tampoco existen unos pasos fijos a seguir porque, como ya digo, cada pareja es un mundo y tiene unas necesidades diferentes, así que lo que hacemos es una propuesta personalizada.



7. ¿Crees que en España la figura de wedding planner es conocida?

Cada vez empieza a ser más conocida. Tenemos una influencia clara americana. Allí no se concibe una boda sin la figura del wedding planner. Aquí tenemos un problema y es que aún no hemos encontrado la manera de que el público entienda nuestra función. Toda la vida se han hecho bodas sin la necesidad de una figura como la nuestra y eso es lo que piensa la gente. La realidad es que las preferencias de los novios han cambiado, hemos evolucionado y el mundo bodil ha dado un giro enorme. También es verdad que si existen estas barreras es porque nosotros mismos las creamos. Éste es un sector muy cerrado donde cuesta que te abran las puertas y en parte es por la tendencia de los últimos años, la que parece que todo el mundo pueda ser wedding planner sin necesidad de tener formación reglada.

8. ¿Qué se necesita, en términos de formación, para dedicarse a esto?

Como te decía, la formación es muy escasa. Sí que existen grados de protocolo y organización de eventos y másters de Wedding Planner, pero es algo muy actual que se han planteado algunas universidades o centros privados aprovechando la demanda de los últimos años. Aún así, yo lo que intento es irme formando en varios ámbitos que, aunque no estén relacionados con las bodas directamente, son conocimientos y prácticas que me ayudan a aplicarlos posteriormente. Hay que saber innovar y evolucionar, igual que lo hacen los gustos de cada pareja. Está muy bien tener conocimientos de protocolo, pero de qué me vale si la tendencia es apostar por las bodas mucho más frescas, fuera de convencionalismos y de tradiciones. La clave está en avanzar.

Foto de Elisabeth Salcedo

9. ¿Cuáles son las tendencia actuales? ¿Y algo que creas que está completamente pasado de moda?

Las tendencias van y vienen como las modas, aún vemos y seguiremos viendo bodas rústicas y románticas; una tendencia de los últimos años que se ha quedado muy arraigada y que cuesta que vaya disolviéndose. Yo me siento muy identificada con las bodas bohemias aunque sea un estilo bastante explotado en el mundo bodil. Ahora nos llega un brote de inspiración con aires minimalistas e industriales, pero también tropicales, étnicos e, incluso, recordando al mundo bohemio, árabes. Algo que está muy de moda, por ejemplo, son las mesas de dulces con pasteles tipo naked cake y ya no se lleva tanto el corte del pastel nupcial, sino que los novios prefieren que sean los invitados los que se sirvan los postres.

Foto de Marta Pérez Fotografía


10. ¿Dónde podemos seguir tu trabajo y contactar contigo?

Podéis encontrarme en mi página de Facebook y en Instagram como Entre tules y lavanda, y en mi blog. Próximamente presentaré mi nueva web con un aire muy distinto. Podéis contactar conmigo a través de cualquiera de estas redes o vía correo electrónico: entretulesylavanda@gmail.com















24 May 2016

Curry Korma vegetariano




¿Qué les parece si hoy nos metemos en la cocina? ¿Ustedes son cocinillas o más de llamar al Just Eat? Como ya les he comentado alguna vez, a mí me encanta cocinar pero también tengo que decirles que hay días  en los que me da una pereza tremenda ponerme a ello. No me viene la inspiración.No me apetece nada. Bueno, sí, sí que me apetece algo. Esos días me apetece que cocinen por mí, que me pongan el plato en la mesa y yo sólo tenga que preocuparme de comer. Seguro que a ustedes también les pasa.

Lo que pasa es que esto en casa apenas sucede: falta de tiempo y de habilidad (Cariño, no te ofendas. Yo te quiero igual). Así que el día que sucede estoy tan contenta que estornudo y me sale confeti por la nariz. Y he aquí el plato que mi consorte prepara y que le sale de rechupete: Un curry Korma vegetariano. 

La receta es del libro THE HAPPY PEAR de David & Stephen Flynn. Dos hermanos gemelos irlandeses que están arrasando en la Isla Esmeralda con su stylelife y healthyfood. Tienen una cafetería-restaurante en Greystones, su ciudad natal, donde siempre hay cola y puedes encontrártelos sirviendo. Mi suegra, como sabe que todo esto me mola mogollón, me llevó a comer allí la última vez que estuvimos en Dublín y sí, la comida está buenísima, y sí, vi a los hermanos Flynn e incluso pude hablar con uno de ellos. ¡Lucky me!


Pero a lo que íbamos, la receta. Os recomiendo el libro porque todo es muy sencillo de hacer y queda buenísimo. Os paso la receta de este curry por aquí para que os animéis a hacerlo. Y ya sabéis, comentadme que os parece si lo probáis. Y aprovecho para pediros que si sabéis alguna recetilla simple para esos días en los que no cocino yo, la compartáis conmigo.  Happy thank you more please!  :)


INDIAN VEG KORMA (6 PERSONAS)

1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1 trocito de jengibre fresco - 1 chili fresco - 1 tomate - 1 calabacín - 1 puerro - 750gr de patatas - 100gr de judías verdes - 250gr de guisantes congelados - 2 cucharadas de aceite de oliva - 400ml de leche de coco - 3 cucharadas de soja - Zumo de 1 limón - 1 cucharada de miel - 2 cucharaditas de comino - 2 cucharaditas de cilantro en polvo - 1 cucharadita de cúrcuma - 4 cucharaditas de pasta de curry - 2 cucharaditas de sal - Media cucharadita de pimienta negra - 400gr de garbanzos cocidos - Cilantro fresco

1. Pela y corta finamente la cebolla, los ajos y el jengibre. Haz lo mismo con el chili. Corta a daditos el tomate, el calabacín, el puerro y las patatas. Corta por la mitad las judías verdes. Pon en un bol con agua templada los guisantes.

2. Calienta el aceite en una cacerola grande y añade el tomate y la cebolla. Sofríe durante 10 minutos. Añade el ajo, el jengibre y el chili y sofríe 5 minutos más. Añade la leche de coco, la soja, el zumo de limón, la miel, el comino, el cilantro en polvo, la cúrcuma, el curry, sal, pimienta y remueve bien 3 minutos más.

3. Añade los garbanzos, el calabacín, el puerro y las patatas. Sube el fuego hasta que hierva. Baja el fuego y deja que cueza 15 minutos.

4. Añade los guisantes y remueve 5 minutos. Revisa que la patata esté cocida.

Antes de servir añade cilantro fresco picado.

¡Que aproveche!







17 May 2016

"El buscador", un cuento para pensar



Lo sé, llego tarde otra vez... pero nosotros venimos de un fin de semana largo y para nosotros es como si hoy fuera lunes ;P ¡Ah! y, además, se me olvidó programar una entrada, así que aquí me tienen reincidiendo en mi falta de puntualidad. Espero que me perdonen.

El caso es que esta mañana un link (gracias prima Elisabeth por compartir) me ha llevado a empezar a escuchar podcasts de un hombre al que ya había yo visto en la tele hace años, Victor Küppers, y que habla mucho de la actitud que le ponemos a las cosas y de vivir con ENTUSIASMO. Me parece muy interesante todo lo que dice a pesar de que hable a mil por hora y que vocalice muy poco (críticas constructivas, Señor Küpper, no me lo tome a mal) y me ha parecido que podría dejarles aquí un enlace por si les apetece escucharlo. A mí, si se me pega un poco de su filosofía de vida estaré encantada. Yo sigo escuchándole.

En uno de los audios que le he escuchado, habla de un cuento de Jorge Bucay de su libro Cuentos para pensar que quiero compartir con todos ustedes a ver qué les parece:



El Buscador 



Esta es la historia de un hombre al que yo definiría como buscador.

Un buscador es alguien que busca. No necesariamente es alguien que encuentra. Tampoco esa alguien que sabe lo que está buscando. Es simplemente para quien su vida es una búsqueda. 

Un día un buscador sintió que debía ir hacia la ciudad de Kammir. Él había aprendido a hacer caso riguroso a esas sensaciones que venían de un lugar desconocido de sí mismo, así que dejó todo y partió. Después de dos días de marcha por los polvorientos caminos divisó Kammir, a lo lejos. Un poco antes de llegar al pueblo, una colina a la derecha del sendero le llamó la atención. Estaba tapizada de un verde maravilloso y había un montón de árboles, pájaros y flores encantadoras. La rodeaba por completo una especie de valla pequeña de madera lustrada… Una portezuela de bronce lo invitaba a entrar. De pronto sintió que olvidaba el pueblo y sucumbió ante la tentación de descansar por un momento en ese lugar. El buscador traspaso el portal y empezó a caminar lentamente entre las piedras blancas que estaban distribuidas como al azar, entre los árboles. Dejó que sus ojos eran los de un buscador, quizá por eso descubrió, sobre una de las piedras, aquella inscripción … "Abedul Tare, vivió 8 años, 6 meses, 2 semanas y 3 días". Se sobrecogió un poco al darse cuenta de que esa piedra no era simplemente una piedra. Era una lápida, sintió pena al pensar que un niño de tan corta edad estaba enterrado en ese lugar… Mirando a su alrededor, el hombre se dio cuenta de que la piedra de al lado, también tenía una inscripción, se acercó a leerla decía "Llamar Kalib, vivió 5 años, 8 meses y 3 semanas". El buscador se sintió terriblemente conmocionado. Este hermoso lugar, era un cementerio y cada piedra una lápida. Todas tenían inscripciones similares: un nombre y el tiempo de vida exacto del muerto, pero lo que lo contactó con el espanto, fue comprobar que, el que más tiempo había vivido, apenas sobrepasaba 11 años. Embargado por un dolor terrible, se sentó y se puso a llorar. El cuidador del cementerio pasaba por ahí y se acercó, lo miró llorar por un rato en silencio y luego le preguntó si lloraba por algún familiar. 

- No ningún familiar - dijo el buscador - ¿Qué pasa con este pueblo?, ¿Qué cosa tan terrible hay en esta ciudad? ¿Por qué tantos niños muertos enterrados en este lugar? ¿Cuál es la horrible maldición que pesa sobre esta gente, que lo ha obligado a construir un cementerio de chicos?. 

El anciano sonrió y dijo: -Puede usted serenarse, no hay tal maldición, lo que pasa es que aquí tenemos una vieja costumbre. Le contaré: cuando un joven cumple 15 años, sus padres le regalan una libreta, como esta que tengo aquí, colgando del cuello, y es tradición entre nosotros que, a partir de allí, cada vez que uno disfruta intensamente de algo, abre la libreta y anota en ella: a la izquierda que fu lo disfrutado…, a la derecha, cuanto tiempo duró ese gozo. ¿Conoció a su novia y se enamoró de ella? ¿Cuánto tiempo duró esa pasión enorme y el placer de conocerla?…¿Una semana?, dos?, ¿Tres semanas y media?… Y después… la emoción del primer beso, ¿cuánto duró?, ¿El minuto y medio del beso?, ¿Dos días?, ¿Una semana? … ¿y el embarazo o el nacimiento del primer hijo? …, ¿y el casamiento de los amigos…?, ¿y el viaje más deseado…?, ¿y el encuentro con el hermano que vuelve de un país lejano…?¿Cuánto duró el disfrutar de estas situaciones?… ¿horas?, ¿días?… Así vamos anotando en la libreta cada momento, cuando alguien se muere, es nuestra costumbre abrir su libreta y sumar el tiempo de lo disfrutado, para escribirlo sobre su tumba. 

Porque ese es, para nosotros, el único y verdadero tiempo vivido...

¿Qué les ha parecido? Les espero en los comentarios :)

¡Feliz semana a todos!

11 May 2016

El tiempo es el que es


Sara Fratini

Siento haber fallado a nuestra cita de cada lunes. No sabía qué contarles o, por lo menos, no sabía cómo contárselo. Hoy vengo con muchas cosas y, al mismo tiempo, nada esencial. Hoy me tumbo en el diván, me imagino que ustedes son mi psicólogo y yo les suelto el rollo. Descargo y después me siento con la cabeza más ligera.

¿Recuerdan que en el anterior post les contaba que la nueva afición-obsesión de Liam es el fútbol? Bien, pues ya me estoy cansando de ella. Fútbol en la tele,  ver partidos viejos, jugar a fútbol, vestir la camiseta del Barça TODOS los días... Mi marido, feliz. Yo, hartita... Pero no sé de qué me sorprendo. Yo también funciono a base de obsesiones. Me gusta algo y lo exprimo hasta no dejar ni una gotita de interés. Mi última obsesión tiene que ver con el título de este post: la serie El Ministerio del Tiempo. ¡He visto la primera temporada en 5 días! Es muy entretenida y engancha mucho ver cómo usan la historia real para crear ficción. Si no la han visto, se la recomiendo.

Ayer les comentaba en Instagram que últimamente me paso el día con la bebita en brazos y, como no me apetecía leer, he estado mirando esta serie. Pero ¿saben lo que me pasa muchas veces cuando sí tengo tiempo? Pues que quiero hacer tantas cosas que no sé por dónde empezar. Me bloqueo y pierdo efectividad. Hace unas semanas, leí que la mejor manera de aprovechar el tiempo es no tenerlo. Me explico. Cuando no hay tiempo que perder uno se pone a lo que toca sin más dilaciones. Nota mental: "Retomar lo de las listas TO DO y seguirlas como si fueran mis deberes del cole".

Creative Mindly
Procrastinación y Resilencia. Dos términos en los que he estado pensando mucho últimamente. El primero porque a veces me quejo de no tener tiempo y luego me doy cuenta de que también puedo ser la reina de la procrastinación ¡Para matarme! ¿No creen? Y el segundo, porque ¡ya está bien! La vida es la que es y si entiendo e interiorizo aquello de que MI FELICIDAD ESTÁ EN MIS MANOS ¡me voy a comer el mundo! Y hoy tengo mucha hambre ;P

Por cierto, ya he empezado la segunda temporada de El Ministerio y al paso que voy cojo el ritmo en dos días así que me preguntaba si no les sabría mal recomendarme alguna serie que les haya gustado... Por si me sobra tiempo... ;P






2 May 2016

Quien quiera jugar a fútbol conmigo que "aixequi" el dedito

Me van a permitir que hoy comparta con todos ustedes un post muy familiar, y es que hace tiempo que no le dedico uno a nuestro little man. La última vez fue ésta. ¿Se acuerdan? Además, si siguen leyendo, conocerán a coliflower.



Todos los padres del mundo desean que sus hijos tengan salud y que sean felices. Afortunadamente nosotros podemos decir que Liam es un niño sano y muy feliz. Como madre me preocupan muchas cosas (¡sino todas!) que le puedan pasar y cada día debo aprender a quererle bien. Me refiero a darle las herramientas necesarias para que sepa llevar su vida en cada una de sus etapas, no sobreprotegerle y darle ejemplo. Pero es que muchas veces recuerdo cómo era yo y lo que me ha costado superar muchas cosas y me sale acortarle el camino, ahorrarle según que... Uff, ¡qué complicado, señores, esto de la crianza!

Ahora está en una etapa de muchos cambios y a él también le ha tocado aprender a ser hermano mayor e ir al colegio de los mayores (como dice él con mucho orgullo). Día a día vemos cómo se va formando su personalidad (cariñoso, insistente, gracioso, tozudo...) y cómo, del mismo modo, características personales de siempre se van afianzando. 



Hace dos semanas tuvimos reunión con su maestra, la encantadora Ana, y ya les comento que esto que les escribo lo hago con la lagrimilla en el ojo. Siempre, siempre recordaré a su profesora emocionada diciéndome que Liam es un niño con un enorme corazón y muy querido por todos. Y sí, también progresa adecuadamente y es muy listo y curioso, pero yo me quedo con eso: mi hijo es muy buena persona, es feliz y se hace querer.

Permítanme un momento que me seque la baba...

Les cuento que le sigue gustando mucho jugar con los coches y va coleccionando los de la película Cars y que su nueva obsesión es el fútbol. Imagínenme a mí o a mi madre a las 8 de la mañana jugando partidos en casa antes de ir al cole porque ya se levanta con esa idea en la cabeza. Me hace  mucha gracia como siempre va con el equipo que gana (¿¡chaquetero!?), es un amante de las faltas y le encanta emular los piscinazos y todo el teatro que hacen los profesionales cuando caen al suelo. Además, es un experto en la repetición de las mismas a cámara lenta. Créanme, ¡es digno de ver! Celebra los goles como lo hace Cristiano Ronaldo, pero dice que él es del Barça... jejeje.



¡Ah! Todavía no les he comentado que en casa tenemos una nueva "mascota". Les explico: Liam no es un niño muy valiente (todavía... ;p) y hace ya algunas semanas vio en una esquinita del baño uno de esos bichitos que a veces salen en lugares húmedos. ¿Saben de qué les hablo? Mi hermana los llama cortapichas... jejeje. Bueno, pues no le hizo ninguna gracia y desde entonces se angustia cuando tiene que ir al baño. ¡Y si le pica el culete! Pues bien, hemos tenido que ponerle imaginación a la cosa y contarle que el bichito en cuestión no hace nada, que es nuestro amigo, que vive con nosotros y se llama coliflower y que cuando no está es porque se ha ido de vacaciones!! Sí, sí, estamos todos muy locos, ¡pero nos funciona!

Y a ustedes ¿les ha tocado contar alguna milonga con muy buena fe para solventar situaciones peliagudas con niños? Cuéntenme; les leo.








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